Famosa White Coffee

圣地亚哥古城堡

马来西亚的古城 – 马六甲已被联合国教科文机构列为世界文化遗产。葡萄牙人于1511年入侵马六甲后为了防卫领土而建造的城堡曾二度先后被荷兰军队攻击及英国军队炸毁，如今仅存这座位于圣保罗山脚下的城门，称为“古城门”。此城门已成为马六甲地标，更是国内外旅客必到的游览胜地。而“古城咖啡”也如古城历史一样远近驰名，成为旅客的最佳礼品。只需加热水，就可把古城的味道，带到世界各角落！

圣地亚哥古城堡－1890

鸡场街－1895

马六甲河－1880

南洋劳工搬运咖啡豆－1891

巴巴娘惹

几百年前,中国人来到马六甲落地生根,并与当地的马来人通婚,融入了马来社会吸取了马来文化的华裔贵族后代称为巴巴(Babas)和娘惹(Nyonyas),男的称为巴巴,女的则称为娘惹,也称为“侨生”或“海峡华人”。他们即保留了中国的传统,又受到当地马来人影响,形成一种独特的文化现象。

些重大的巴巴娘惹古董和古玩

	起源
	咖啡的來源已无从稽考。诸多传说之一指咖啡原产于埃塞俄比亚西南部的咖法省高原地区，据说是一位牧羊人发现羊吃了一种植物后，变得非常兴奋活泼，因此发現了咖啡。也有说法是由于种植物果实以提神，后来烘烤磨碎掺入面粉做成面包，作為勇士的食物，以提高作战的勇气。直到11世紀左右，人们才开始用水煮咖啡做为饮料。13世纪时，埃塞俄比亞军隊入侵也门，将咖啡帶到了阿拉伯世界。因為伊斯兰教义禁止教徒飲酒，有的宗教界人士认为这种饮料刺激神经，違反教义，曾一度禁止並关闭咖啡店，但埃及苏丹认为咖啡不違反教义，因而解禁，咖啡饮料迅速在阿拉伯地区流行开來。咖啡Coffee这个词，就是來源于阿拉伯语Qahwa，意思是「植物饮料」，后來传到土耳其，变为Kahve，成为欧洲语言中这个词的來源。咖啡种植，制作的方法也被阿拉伯人不断地改进逐漸完善。

起源

拉茶是马来西亚人民所独创，拉茶其实就是奶茶，马来西亚人称为：“飞茶”。拉茶起源自移民至马来西亚的印度人。拉茶是用两个杯子拉来拉去，拉得越长，起泡越多，味道就会好。并且是人们最喜爱和饮用最普遍的含茶饮料。拉茶制作除了配料要求严格外，“拉”是关键技术。正是由于对茶汤的反复拉制，使茶汤和炼乳拉茶的混合更为充分，并且使牛乳颗粒因受到反复倒拉、撞击而破碎，形成乳化状态，使其既能与茶汤有机结合，又能使茶香和奶香获得充分的发挥。入口的味道，与普通的奶茶就是不同，一种香料淡淡的回味，奶味、茶味，互不影响，恰到好处，滑滑的。于是，凡是到过马来西亚的人，无不为能饮到一杯茶香与奶香兼备、又香又滑的拉茶而感到满足，这也是在马来西亚这样一个多元种族社会里，不论是华人还是马来人、印度人或欧洲人等，都酷爱饮用充满南洋风味的“拉茶”的原因。